Muchas de las salsas comerciales que encontramos en el supermercado contienen altos niveles de sodio, conservantes artificiales, grasas trans y azúcares ocultos que promueven la inflamación en el cuerpo. El kétchup, las mayonesas industriales, las salsas para acompañamientos y muchos aderezos son ejemplos de opciones que, a pesar de ser muy vendidas, pueden ser perjudiciales para la salud si se consumen con frecuencia.