Por su increíble contenido nutricional, la quinoa se ha convertido en uno de los alimentos más valorados por nutricionistas y expertos en alimentación. Este superalimento proporciona una combinación única de proteínas, fibra y nutrientes esenciales, lo que lo convierte en una parte ideal de una alimentación equilibrada.
¿Qué es la quinoa y cuáles son sus usos?
La quinoa es un pseudocereal que contiene una alta proporción de proteínas de origen vegetal (13,6%), superando a otros cereales comunes como el arroz (7,8%) o el trigo (10,3%). Lo que tiene de especial la quinoa es que es una proteína completa que contiene nueve aminoácidos esenciales que nuestro cuerpo necesita y que no puede producir por sí solo.
¿En qué beneficia a nuestro organismo?
- Te da energía de manera equilibrada, gracias a sus carbohidratos complejos.
- Te ayuda a ganar músculo y recuperarte más rápido, gracias a sus proteínas de alta calidad.
- Protege tu corazón y tu cerebro, gracias a su aporte de grasas saludables (Omega 3 y 6), ayuda a mantener el colesterol bajo control y protege tu corazón. Además, estas grasas mejoran la memoria y la concentración, lo que puede ayudar en caso de estudios o trabajos profundos.
- Mejora tu digestión y evita el estreñimiento gracias a la fibra que contiene. También te hace sentir lleno por más tiempo, lo que ayuda a no comer en exceso.
- Fortalece tus huesos y previene la fatiga, gracias a que es rica en minerales como hierro, magnesio y calcio, que fortalecen los huesos, evitan el cansancio y reducen el estrés.
- Te ayuda a pensar mejor y reduce el estrés, gracias a vitaminas del complejo B ayudándote a estar más concentrado y menos estresado.
En resumen, la quinoa es buena porque te da energía, te ayuda a estar fuerte, protege tu corazón y tu cerebro, mejora tu digestión y te hace sentir bien en general.
¡Es un alimento perfecto para mantenerte saludable!
¿Cuál es la mejor forma de comerla?
Su sabor neutro lo hace adaptable a diferentes estilos de cocina y puede incorporarse tanto a platos salados como a algunas preparaciones dulces. Puedes incorporarla en: guisos, sopas, desayunos, ensaladas frías o calientes, platos principales, en guarniciones, postres,…
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- ¿Qué le pasa a mi cuerpo si consumo quinoa todos los días?
- ¿Cuándo no comer quinoa?
- ¿Cómo se debe comer la quinoa cruda o cocida?
- ¿Cómo es recomendable comer quinoa?
- ¿Cuánto tiempo hay que dejar en remojo la quinoa?
- ¿Qué pasa si ceno quinoa?
- ¿Cómo cocer la quinoa correctamente?
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Feliz vida, feliz digestión ❤️
Rocío ✨️